...
HAVA DURUMU
hava durumu

Bursa12°CYağışlı

- Hoşgeldiniz - Sitemizde 61 Kategoride 43168 İçerik Bulunuyor.

SON DAKİKA

Etli Barbunya

17 Eylül 2013
Etli Barbunya

Malzemeler:

500 gr taze iç barbunya
200 gr kuşbaşı et ya da kıyma
2 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 adet orta boy domates
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı etli biber
5 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
karabiber

Yapılışı:

Barbunyaları ayıklayıp tanelerini 1 su yıkayın.
Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın. Domatesi isteğe göre küp küp doğrayın, isterseniz rendeleyin.
Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp ince ince kıyın.
Tencereye zeytinyağını alın. Soğanı ve sarımsağı ilave edip 2 dakika kadar soteleyin (hafifçe şeffalaşsın).
Eti tencereye ilave edip suyunu salıp çekinceye kada kavurun.
Suyunu çeken etin üzerine domatesi ve biberleri ilave ederek domates suyunu çekimceye kadar kavurun.
Barbunyaları ilave edip 1-2 kez karıştırın ve yemeğin üzerini 2 parmak geçecek kadar su ilave edin.
Kısık ateşte barbunyaları kapağı kapalı olarak pişmeye bırakın. Su kaynayınca tuzunu bi biberini ilave edip karıştırın.
Kapağı kapalı olarak kısık ateşte barbunyalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

YORUMLAR

İsminiz

 

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

İlgili Terimler :
TemaFabrika